Programme "Réveillons 2011 - 2012"


Cette année, les fêtes de fin d’années se déclineront en dîner-spectacle, rire,
danse et cotillons…  Grâce à notre cabaret « Jean Trancène », les réveillons
seront assurément dans la gaieté et la bonne humeur ! 
A Noël & Nouvel-An
« Festival de la Magie » avec beaucoup de visuel et de sensationnel…
Et après minuit, les planches se transforment en piste de danse…!

Tarifs hébergement
Noël
Forfait hébergement 1 nuitée : 149 € / pers
1 nuitée avec petit déjeuner + soirée réveillon de Noël
Dîner spectacle composé d'un menu 6 services avec apéritif et café compris

Forfait hébergement 2 nuitées : 268 € / pers
2 nuitées avec le petit-déjeuner réparties entre le 23 et le 26/12
Soirée de Réveillon de Noël :
Dîner spectacle composé d'un menu 6 services avec apéritif et café compris.
L'autre soir, menu "Terroir" 4 services

Nouvel-An 
Forfait hébergement 3 nuitées : 395 € / pers 
3 nuitées avec le petit déjeuner réparties entre le jeudi 29/12 et le mardi  3/01
Soirée de Réveillon de Nouvel-An
1 dîner-spectacle composé d'un menu 6 services avec apéritif et café compris.
Les deux autres soirs, menu de chasse " Cuisine du Terroir " 4 services

Forfait hébergement 2 nuitées : 280 € / pers 
2 nuitées avec le petit-déjeuner réparties entre le vendredi 30/12 et le lundi 02/01
Soirée de Réveillon de Nouvel-An :
Dîner spectacle composé d'un menu 6 services avec apéritif et café compris.
L'autre soir, menu de chasse " Cuisine du Terroir " 4 services

Formule avec 1 nuit : nous consulter

Conditions de réservation
* Hébergement 3ème pers dans la chambre
¨ Adulte ou enfant de +  12ans : réduction de 30 % sur le prix des forfaits
¨ Enfant de - 12 ans, lit supplémentaire 30 € / nuit + repas « à la carte  »
¨ Lit Bébé : 15 € / nuit

* Les prix indiqués sont par personne en chambre double. Toute réservation fera l'objet d'un versement de 50 % du prix du forfait à titre d'arrhes sur le compte 001-2674405-94. Les arrhes seront remboursés à la fin du séjour pour la période convenue.

 

Réveillon de Noël
- Les bulles de "Jean Trancene" et ses mises en appétit…
- La verrine de mousse d’avocat  et crevettes grises
- Crème  brûlée à la tartufatta
- La creuse de Cancale au champagne

- Millefeuille de foie gras au poires
- Rizotto de St jacques et scampis flambé au Cognac
- Carpacccio de melon au Beaume de Venise
- Le  blanc de faisane  rôtie, éventail de pomme et à l’ail confit
- Le gâteau de crêpes à la mousse de chocolat blanc parfumé à la Mandarine Napoléon
- Le café moka et ses délicatesses

Forfait soirée réveillon sans hébergement : 85 € / personne

Réveillon de Nouvel-An
- Les bulles de "Jean Trancene" et ses mises en appétit…
- Verrine  de mousse de concombre, crevettes et coriandre
- Tartare de chèvre frais aux fruits secs
- La creuse de Cancale au champagne

- Ballotine de saumon fumé  à la mousse d’avocat mesclun aux agrumes
-.Parmentier de lapin confit au foie gras
- Gaspacho de légumes épicés au guacamole
- Filet de marcassin à la moutarde et chips de céleris
- Mi-cuit au chocolat, crème glacée au marron et sauce eu Bailey’s
- Le café moka et ses délicatesses

Forfait réveillon sans hébergement : 98 € / personne



Mère Mathilde se met sur son 31 (du 19 décembre au 11 janvier)

Mathilde met les « Petits Plats dans les Grands » et vous propose :
- Sa Carte et Menus «  Festival fêtes »
- Le menu de Noël servi au prix de 68 € (apéritif & café non compris) du 25 au 30/12
- Le menu de Nouvel An servi au prix de 68 € (apéritif & café non compris) du 1er au 11/1

Pour les enfants : 30 € (jusque 12 ans)
Entrée : Les bagatelles de saumon fûmé sur canapé rôti
Plat : Suprême de blanc de volaille, compote de pommes et croquettes
Dessert : La souris rieuse en mousse au chocolat





Hostellerie "Le Ry d'Ave"
Sourd d'Ave 5 - B5580 ROCHEFORT (Ave-et-Auffe) Belgium
Tel : 32 (0)84/24.48.50 - Fax : 32(0)84/24.48.57 - E-mail : rydave@skynet.be