Programme "Réveillons 2014 - 2015"




Les fêtes de fin d’années se déclineront en dîner-spectacle, rire, danse et cotillons… 
Grâce à notre cabaret « Jean Trancène », les réveillons seront assurément dans la
gaieté et la bonne humeur !  
A Noël & Nouvel-An« Festival de la Magie » avec beaucoup de visuel et de sensationnel…
Et après minuit, les planches se transforment en piste de danse…!

 

Tarifs hébergement

Noël
Forfait hébergement 1 nuitée : 149 € / pers

1 nuitée avec petit déjeuner + soirée réveillon de Noël
Dîner spectacle composé d'un menu 6 services avec apéritif et café compris

Forfait hébergement 2 nuitées : 268€ / pers
2 nuitées avec le petit-déjeuner réparties entre le mardi 23/12 et le vendredi 26/12
Soirée de Réveillon de Noël :
Dîner spectacle composé d'un menu 6 services avec apéritif et café compris
L'autre soir, menu "Terroir" 4 services


Nouvel-An
Forfait hébergement 1 nuitée : 154 € / pers

1 nuitée avec petit déjeuner + soirée réveillon de Nouvel-An
Dîner spectacle composé d'un menu 6 services avec apéritif et café compris

Forfait hébergement 2 nuitées : 280€ / pers
2 nuitées avec le petit-déjeuner réparties entre le mardi 30/12/20123 et le vendredi 02/01/2014
Soirée de Réveillon de Nouvel-An :
Dîner spectacle composé d'un menu 6 services avec apéritif et café compris.
L'autre soir, menu "Terroir" 4 services

Forfait hébergement 3 nuitées : 395 € / pers
3 nuitées avec le petit déjeuner réparties entre le lundi 29/12/2012 & le vendredi 02/01/2014
Soirée de Réveillon de Nouvel-An
1 dîner-spectacle composé d'un menu 6 services avec apéritif et café compris.
Les deux autres soirs, menu "Terroir" 4 services

Conditions de réservation
* Hébergement 3ème pers dans la chambre
¨ Adulte ou enfant de +  12ans : réduction de 30 % sur le prix des forfaits
¨ Enfant de - 12 ans, lit supplémentaire 30 € / nuit + repas « à la carte  »
¨ Lit Bébé : 15 € / nuit

* Les prix indiqués sont par personne en chambre double. Toute réservation fera l'objet d'un versement de 50 % du prix du forfait à titre d'arrhes sur le compte 001-2674405-94. Les arrhes seront remboursés à la fin du séjour pour la période convenue.

 

Réveillon de Noël
- Les bulles de "Jean Trancene" et ses mises en appétit…
- Tartare d’écrevisses & concassés d’avocat
- Huitre au Champagne
- Tronçon de boudin noir & compoté de pomme et Corinthe

- La mousse de foie gras sur chutney de mangue à la crème balsamique
- Le cabillaud rôti en croute de parmesan  sur étuvée de poireaux
- Mousseux de moules de bouchots, quenelle de crème fleurette et herbes, Jambon de Sérano séché
- Le b
lanc de faisane en basse température, émulsion de champignons de bois, brioche toastée à la truffe et salsifis glacés
- La bûche de Noël contemporaine
- Le café moka et ses délicatesses

Forfait soirée réveillon sans hébergement : 85 € / personne

Réveillon de Nouvel-An
- Les bulles de "Jean Trancene" et ses mises en appétit…
- Tartare d’écrevisses & concassés d’avocat
- Huitre au Champagne
- Profiterole à la ricotta

- Le carpaccio de magret de canard & voile de foie gras à l’huile de cèpe de Bordeaux
- Coquilles St Jacques à la vapeur, petits légumes et safran
- Consommé de faisan et ravioles
- Médaillons de marcassin, endive et confit de boudin noir, jus doux aux épices, champignons des bois aux herbes fraiches
- La palette de saveurs de l’an neuf
- Le café moka et ses délicatesses

Forfait réveillon sans hébergement : 98 € / personne



Mère Mathilde se met sur son 31

Mathilde met les « Petits Plats dans les Grands » et vous propose :
- Sa Carte et Menus «  Festival fêtes »
- Le menu de Noël servi au prix de 68 € (apéritif & café non compris) du 25 au 30/12
- Le menu de Nouvel An servi au prix de 68 € (apéritif & café non compris) du 1er au 11/1

Pour les enfants : 30 € (jusque 12 ans)
Entrée : Les bagatelles de saumon fûmé sur canapé rôti
Plat : Suprême de blanc de volaille, compote de pommes et croquettes
Dessert : La souris rieuse en mousse au chocolat





Hostellerie "Le Ry d'Ave"
Sourd d'Ave 5 - B5580 ROCHEFORT (Ave-et-Auffe) Belgium
Tel : 32 (0)84/24.48.50 - Fax : 32(0)84/24.48.57 - E-mail : rydave@skynet.be